Điểm Danh Các Món Âu Từ Gà

Ẩm thực Âu khiến nhiều người mê mẩn và thích thú vì sự tinh tế và có hương vị rất đặc biệt. Các món Âu từ gà cũng như vậy. Có rất nhiều món ăn hấp dẫn được làm từ thịt gà mà chắc chắn nghe xong bạn sẽ bị “kích thích” ngay đấy.

Gà là một nguyên liệu quen thuộc. Ở Việt Nam chúng ta, gà thường được dùng để chế biến món ăn như gà luộc, hấp lá chanh, xòa chua ngọt hay chiên xù, kho gừng, nấu mẻ… cũng rất phong phú. Tuy nhiên, bạn có muốn món ăn của mình tây hơn bằng cách nấu những món ăn làm từ gà theo kiểu của người châu Âu? Dưới đây là một vài gợi ý cực kì hấp dẫn dành cho bạn đấy.

Gà xốt chanh dây

Gà xốt - Người phương Tây thường rất chuộng nước xốt và hầu như món ăn nào cũng có kèm nước xốt. Đặc biệt, các loại xốt này được làm từ những nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên như các loại rau củ, rượu hay trái cây.

Gà xốt cam là một món ăn khá đặc biệt. Ngoài phần gà được rán sơ và thấm dầu ra, hương vị chính làm nên hấp dẫn cho món này chính là ở phần xốt được làm từ trái cam tươi. Cam được vắt lấy nước cốt, sau đó nấu cùng một ít rượu vang và nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Gà quyện cùng cam tươi ngon, ngọt ngọt, chua chua sẽ mang đến cảm giác vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay.

Gà xốt cam tươi

Ngoài xốt cam thì người Âu cũng khá chuộng gà xốt nấm. Đây cũng là món ăn thường hay được phục vụ như món chính trong những bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp gỡ, hẹn hò…

Gà xốt tiêu đen

Tiêu được trồng rất nhiều ở nước ta. Tuy nhiên, đa số tiêu thường được sử dụng như là một loại gia vị để nêm nếm hơn là nguyên liệu chính của món ăn nào đó.

Tiêu đen có vị nồng, cay. Mới ăn sẽ cảm giác được ngay hơi cay nồng lên mũi, sau đó thì dịu lại và để lại cảm giác the the nơi cổ họng, rất dễ chịu. Và đặc biệt hơn, để giảm cảm giác ngấy do ăn quá nhiều thịt của thịt gà mang lại, người đầu bếp đã sáng tạo ra một loại xốt ăn kèm giúp cân bằng lại hương vị và kích thích vị giác của người ăn hơn, đó chính là gà xốt tiêu đen.

Gà xốt tiêu đen

Để làm được loại xốt này thực sự không đơn giản và thường chúng ta chỉ bắt gặp món ăn này ở các nhà hàng Âu. Tiêu được chọn phải là tiêu tròn, đẹp, nặng và có mùi thơm. Khi chế biến phải cẩn thận làm sao để chúng đủ chín, tỏa mùi thơm nhưng không bị nát. Một số người còn vó thói quen cắn cả hạt tiêu khi ăn, vì thế phải được chế biến hết sức cẩn thận và cầu kì.

Gà xốt mật ong tokbokki

Gà xốt mật ong tokbokki là một món ăn khá mới lạ và thực sự để chế biến được món ăn này cũng đòi hỏi sự khéo kéo và tỉ mỉ của người đầu bếp.

Trước hết, gà phải được ướp trong nước xốt được làm từ mật ong, nước cam, xì dầu hoặc có thể có thêm ớt cay. Gà sau khi tâm ướp lại được hầm kĩ đến 6 tiếng để thật mềm (có nơi còn hầm mềm để rút xương gà ra). Sau đó, bột ngô và tokbokki cũng sẽ được cho vào cùng tạo thành món gà xốt mật ong tokbokki lạ miệng ngon không cưỡng nổi.

Miếng gà ăn sẽ cảm thấy rất mềm, ngọt rất thanh của mật ong và có chút cay cay, sền sệt sền. Món này ăn vã hoặc ăn kèm với cơm trắng đều phù hợp.

Gà xốt mật ong tokbokki

Ngoài những món kể trên, gà xốt cay jollibee, gà xốt chanh dây, gà nướng xốt mật ong hay gà nướng ăn kèm rau củ, khoai tây nghiền cũng là các món Âu từ gà rất được yêu thích. Nếu có cơ hội, đừng bỏ qua những món ăn hấp dẫn này hoặc tham khảo thêm để biết cách làm thật ngon, thật hoành tráng chiêu đãi mọi người nhé!