Cách Lựa Chọn Rau Củ Quả Tươi Ngon Cho Các Bà Nội Trợ

Rau củ quả là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong nhiều bữa ăn gia đình. Tuy nhiên các bà nội trợ nên nắm được cách lựa chọn rau củ quả tươi ngon, an toàn không nhiễm hóa chất để đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.

Rau củ quả là nhóm thực phẩm cần thiết cho bữa ăn cũng như sức khỏe của mỗi người. Nếu thiếu rau củ quả bạn sẽ mắc một số chứng bệnh nguy hiểm và tỷ lệ tuổi thọ giảm sút. Trong rau củ quả tươi có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, chất khoáng và vi khoáng, acid hữu cơ, xenluloza, các chất chống oxy hóa…

Lựa chọn rau củ quả tươi giúp bạn có được bữa ăn ngon và sức khỏe tốt

Theo thống kê ăn ít rau củ quả chính là nguyên nhân khiến 1.7 triệu người tử vong, 19% số ung thư liên đến các vấn đề tiêu hóa. Do đó, bữa ăn của nhiều người trên thế giới đang dần giảm khối lượng thịt, chất béo thay vào đó là các loại rau xanh, củ quả. Tuy nhiên, bạn cần biết cách lựa chọn rau củ quả sao cho tươi, ngon, đảm bảo dinh dưỡng và không bị nhiễm hóa chất.

Cà chua: cà chua là loại quả chứa nhiều vitamin C, A… và có quanh năm. Để đảm bảo thành phần dinh dưỡng vốn có của cà chua bạn nên chọn quả có vỏ sáng, bóng và căng. Đặc biệt chú ý không được chọn quả có đốm hay bị dập. Chọn cà chua đã chín hẳn, nhìn đầy đặn, cầm nặng tay, có màu không đồng đều do được để chín tự nhiên.

Bắp cải: để tránh chọn phải những bắp cải bị nhiễm hóa chất bạn cần chú ý những điểm sau: chọn lá có màu xanh trắng sáng, lá mỏng, không nên mua các bắp cải có cuống đã bị chuyển sang màu nâu hoặc thấy xuất hiện những đốm đen trên lá.

Dưa leo: nên chọn những quả tươi sáng, đều màu, nhỏ gọn, cầm chắc tay, da có những nốt sần; không nên chọn những quả có vết ố vàng trên thân vì chứng tỏ dưa đã hái quá lâu và đang trong quá trình bị hỏng.

Nên chọn sáng quả dưa leo đều màu, nhỏ gọn, cầm chắc tay, da có những nốt sần

Bơ: Bơ là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi vị béo đặc trưng, bạn nên lựa những quả có vỏ màu xanh sẫm hoặc có thêm những điểm lấm tấm vàng. Chọn quả chín nhưng đừng quá mềm và không bị dập. Hoặc khi mua bơ chưa chín bạn nên bảo quản ở nhiệt độ phòng vài ngày; chú ý đừng bọc trong túi ni long.

Rau muống: nếu muốn thưởng thức những mớ rau muống ngon nhất bạn nên mua chúng vào khoảng tầm tháng 4, 5, 6. Rau muống ngon thường có ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng nhưng ăn lại rất giòn, ngon và an toàn vì không bị phun thuốc và đặc biệt khi ngắt cuống sẽ có vệt nhựa loãng. Cà rốt: Cà rốt là loại củ dễ ăn và chứa nhiều vitamin A giúp sáng mắt, đẹp da… Cách để chọn được những củ cà rốt an toàn là trước hết chúng phải có màu cam vàng đậm, tươi sáng, cứng, cầm chác tay, thẳng. Những củ da nhăn, nứt, mềm, khô héo không nên chọn vì không còn tươi và bị bảo quản quá lâu.

Hy vọng với cách lựa chọn rau củ quả an toàn như hướng dẫn bên trên các bà nội trợ sẽ trở thành những người tiêu dùng thông thái nhất. Rau củ quả tươi chính là một phần quan trọng tạo nên thức ăn ngon và đảm bảo cho sức khỏe của bạn luôn dẻo dai.