Các Món Ăn Vặt Hàn Quốc Dễ Làm

Ẩm thực đường phố Hàn Quốc rất nổi tiếng về sự phong phú và đa dạng. Chỉ cần dạo quanh thủ đô Seoul vào buổi tối bạn sẽ phát hiện ra không ít những món đồ ăn vặt Hàn Quốc dễ làm nhưng cũng không kém phần thơm ngon.

Hương vị đa dạng, hình thức hấp dẫn những món ăn vặt luôn là sự lựa chọn hàng đầu đối với các tín đồ yêu ẩm thực. Không cầu kì trong cách chế biến như những món ăn truyền thống, các món ăn vặt Hàn Quốc dễ làm tại các bếp ăn gia đình. Hãy cùng thực hiện 3 món ăn vặt được yêu thích bậc nhất tại Hàn Quốc hiện nay nhé!

Khoai tây lốc xoáy

Nguyên liệu: Khoai tây, bơ, phô mai bột, bột chiên giòn, que tre

Khoai tây lốc xoáy là món ăn vặt được yêu thích tại Hàn Quốc

Cách thực hiện:

Khoai tây rửa sạch, nạo vỏ và ngâm vào nước gạo hoặc nước lạnh để cho hết nhựa. Sau đó dùng que tre xiên vào giữa củ khoai tây theo chiều dọc. Tiếp theo, bạn đặt dao hơi nghiêng ở đầu củ bắt đầu cắt khoai thành những dải dài (gần tương tự như cách gọt cà chua). Lúc này bạn phải thật khéo léo để sợi khoai tây không bị đứt. Nghiêng dao và cắt thẳng dao chạm vào que tre rồi xoay dao quanh củ khoai một cách nhẹ nhàng theo hình xoắn ốc là được. Bạn dùng tay đẩy nhẹ nhàng để các vòng khoai rời nhau ra rồi dàn đều lên que tre.

Sau đó, bạn ngâm hết các que khoai tây vào nước muối pha loãng. Cách này sẽ giúp cho khoai tây sau khi chiên sẽ giòn hơn. Tiếp theo, bạn vớt khoai ra để ráo nước, sau đó cho một chút muối, chút bột phô mai và bơ vào để tẩm ướp. Xóc đều tay để khoai ngấm gia vị, nhưng lưu ý làm nhẹ nhàng nếu không khoai tây sẽ bị gãy. Đặt chảo dầu lên đun cho thật nóng rồi thả khoai tây lốc xoáy vào chiên. Lưu ý nên cho dầu ngập khoai để khi chiên khoai tây lốc xoáy sẽ nhanh chín hơn. Chiên cho đến khi khoai chín đều, vàng hết các mặt là được.

Kimbap

Nguyên liệu: 300g gạo dẻo, 4 lá rong biển to, 3 quả trứng gà, cà rốt, dưa leo, 3 cây xúc xích, các loại gia vị: dầu mè, vừng rang, muối và một chút xốt mayonnaise

Cách thực hiện:

Nấu chín gạo, sau đó múc ra tô trộn thêm một tý muối và vài giọt dầu mè. Trứng rán thật mỏng, vừa chín tới và thái thành sợi dài. Cà rốt, dưa leo và xúc xích cắt nhỏ theo chiều dài hình vuông, không nên cắt quá ngắn sẽ rất khó cuốn.

Đặt lá rong biển ngay ngắn trên chiếc mành tre. Chú ý, là phải để phần nhám của lá rong biển lên phía trên. Trải đều cơm lên mặt rong biển rồi đặt dưa chuột, xúc xích, trứng và các nguyên liệu còn lại lên mặt rong biển. Sau đó, bạn khéo léo cuộn phần cơm và các nguyên liệu lại với nhau thật chặt. Cuối cùng, bạn dùng sao cắt kimbap thành những khoanh tròn nhỏ vừa ăn.

Cánh gà chiên vị Hàn Quốc

Nguyên liệu: 500g cánh gà, 100ml sữa đậu nành, tỏi, gừng, hành tím băm, tiêu, hành tây, khoai tây, ớt bột, dầu ăn, giấm, tương ớt và gia vị nêm

Cánh gà chiên theo hương vị Hàn Quốc

Cách thực hiện:

Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi, có thể bỏ da nếu thích. Dùng dao khứa 3 - 4 đường lên phần thịt cánh gà. Cho 100ml sữa đậu nành, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường trắng, 1/2 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 củ hành tây bào nhỏ, 1 muỗng cà phê hành tím băm vào tô, trộn đều. Sau đó cho cánh gà vào hỗn hợp trộn đều cho thật thấm.

Trộn đều bột mì, bột cà ri, bột khoai tây rồi cho tất cả vào túi nylon, sau đó cho thêm cánh gà vào xóc đều. Thả cánh gà vào chảo dầu ăn đang sôi, chiên vàng giòn. Cho 1/2 củ hành tây còn lại, cắt nhỏ, cho vào chảo dầu ăn, đảo đều. Cho tương ớt, giấm, ớt bột, cánh gà đã chiên vào, đảo đều đến khi phần sốt ngấm vào cánh gà. Bày ra dĩa và rắc lên mộ ít mè trắng.

Với cách làm 3 món ăn Hàn Quốc dễ làm tại nhà như hướng dẫn ở trên, hy vọng bạn sẽ có được những món mới để nhâm nhi và thưởng thức vào ngày cuối tuần. Chúc các bạn thành công!